¿Cuáles las propiedades del açaí berry?
Desde hace siglos, el açaí es un alimento esencial en la dieta de los pueblos indígenas del Amazonas, en la selva tropical de América del Sur.
Unas tribus que también lo utilizan como medicamento natural para el tratamiento de enfermedades de la piel y como remedio de problemas digestivos.
Gracias a diversas investigaciones científicas que avalan sus propiedades saludables y nutricionales, ganó popularidad primero en Brasil y después en el resto de países del mundo.
Esta fruta se ha ganado a pulso pertenecer a la exclusiva categoría de los superalimentos o superfoods, ya que contiene y es rico en:
Antocianinas: de hecho, entre 15 y 30 veces más que el vino tinto. Se trata de un potente antioxidante y pigmento hidrosoluble responsable de dar el color rojo, púrpura o azul a las hojas, flores y frutos. Hay evidencias que protege el corazón y puede reducir el riesgo de cáncer.
Vitaminas A, B y C: estos micronutrientes naturales ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, la piel y promover la formación de glóbulos rojos.
Proteína orgánica vegetal: siendo más fácil de digerir por el organismo que la proteína animal (leche, huevo, carne) y sin provocar colesterol durante su digestión.
Fibra, en grandes cantidades: ayuda a mejorar el funcionamiento del sistema digestivo y reducir el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer.
Ácidos grasos esenciales omega 3, 6 y 9: grasas que nuestro organismo no puede producir por sí mismo en la cantidad que necesita, protegiéndonos de enfermedades cardiovasculares